Σορβιτόλη

Posted on 30/10/2015 with 0 comments

Ένα σακχαρώδες αλκοόλ (sugar alcohol) που το σώμα χρησιμοποιεί αργά. Είναι ένα γλυκαντικό που χρησιμοποιείται στα διαιτητικά φαγητά. Είναι θρεπτικό γλυκαντικό γιατί περιέχει 4 θερμίδες ανά γραμμάριο, όπως και η ζάχαρη και το άμυλο. Η σορβιτόλη παράγεται, επίσης, και στο σώμα. Η υπερβολική ποσότητα σορβιτόλης στα κύτταρα μπορεί να τους προκαλέσει βλάβες.