Φρουκτόζη

Είναι ένα είδος ζάχαρης που βρίσκεται σε πολλά φρούτα και λαχανικά και στο μέλι. Η φρουκτόζη χρησιμοποιείται σαν γλυκαντικό σε κάποια διαιτητικά φαγητά. Θεωρείται ότι είναι ένα θρεπτικό γλυκαντικό επειδή έχει θερμίδες.